Kalori kısıtlı diyet uygularken belki de en zor olan tatlı kriziyle başa çıkmaktır. Dayanamayıp tatlı yenildiği anlarda ise sonrasındaki pişmanlık ve başaramadım hissi bize asıl zarar veren psikolojik durum. Kimse mükemmel beslenemez, elbette arada tatlı da yiyeceğiz. Önemli olan yedikten sonra sağlıklı beslenmemize kaldığımız yerden devam etmek. O andan pişman olmamak aksine yediğimiz lezzetli besinlerden motive olmamız en sağlıklısı.
Diyeti bozmadan da, gönül rahatlığıyla tüketebileceğimiz lezzetler var. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve sağlıklı tarifler için okumaya devam edebilirsiniz.
- Fıstık ezmesi ve meyve
Fıstık ezmesi özellikle muza çok yakışan bir gıda. Muzu dilimleyip kakao tozuyla karıştırıp üstüne şekersiz fıstık ezmesi ilave ederek basit bir tatlı öğünü yapabilirsiniz. Muz yerine başka meyvelerle de deneyebilirsiniz.
- Yulaflı puding
Yulaftan bir sürü tarif çıkarılabiliyor. Ama en basiti lapa veya puding olarak yapmak.
Malzemeler; 3 yemek kaşığı yulaf, 1 bardak yarım yağlı süt, 1 tatlı kaşığı kakao ve bal, 1 porsiyon mevsim meyvesi.
Yapılışı; yulaf bir rondodan geçirilip sütle kıvam alana kadar pişirilir. Kıvam aldıktan sonra damak zevkine göre bal veya pekmez ilave ederek en son olarak meyve eklenir.
3.Hurma topları
Hurma tatlılığı çok yeterli bir kuru meyve olduğu için tariflerde sıklıkla kullanılıyor. Hurmayı biraz sıcak suda bekletip yumuşatarak veya direkt püresini alıp istediğiniz gibi kakao veya tarçınla yoğurup, isterseniz de erittiğiniz bitter çikolataya bandırıp toplar haline getirebilir ve kahvenizin yanına yakışacak güzel bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
- Muzlu pancake
Olgun muzları değerlendirmenin en güzel yolu şekersiz tarifler için kullanmak. Muzlu pancake kahvaltıda veya ara öğünde tüketilebilecek, çocukların da sevebileceği bir tarif.
Malzemeler; 1 adet olgun muz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı tam buğday unu, 1çay kaşığı kabartma tozu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya.
Yapılışı; önce muz ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Yağsız tavada üstü pembeleşene kadar pişirilir.
- İrmikli muhallebi
Sütlü tatlı sevenler için uygun bir tarif.
Malzemeler; 1 su bardağı yarım yağlı süt, 3 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı veya tereyağ,1 tatlı kaşığı bal, 2 damla vanilya özütü.
Yapılışı; Süt ısıtılır, yavaş yavaş nişasta ve irmik eklenir. Muhallebi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş karıştırılır ve kapatmaya yakın bal, hindistan cevizi yağı ve varsa vanilya özütünü eklenir.1-2 dakika sonra ocaktan alınıp bir kaseye aktarılır soğumaya bırakılır.
Bu tariflerin kalorileri birbirinden farklıdır. Kalori kısıtlı diyette bazıları ara bazıları ise ana öğün olarak tüketmeye uygundur. Sağlıklı tariflerinde kalori içerdiğini unutmadan, porsiyon kontrolüyle tüketmek gerekir.
