Alanya’nın tescilli lezzeti ‘Gülüklü Çorba’, geleneksel tarife sadık kalarak hazırlayan işletmeler, sundukları ürünün tescilli olduğunu bilerek sunmaya başlıyor. Bu kapsamda oluşturulan denetim heyeti ise doğru lezzeti sunması adına İlçedeki işletmeleri denetledi.
Gülüklü Çorba’nın, geçtiğimiz aylarda
Alanya Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından ‘Alanya’
adına tescillenmiş ve tarifi koruma altına alınmıştı. Tescilli lezzetin
korunması ve tarife uygun olarak hazırlayıp sunan işletmelerin belirlenmesi
amacıyla Alanya Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Lokantacılar
ve Pansiyoncular Odası ve AHEP Üniversitesi’nden oluşan kontrol heyeti, bugün
ilk saha çalışmasını gerçekleştirdi. Denetimlere Coğrafi İşaret Denetim
Komisyonu Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, AHEP Rektörü Ali Ekrem Özkul, Lokantacılar
Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol
Müdürü Sevda Çapa ve denetim personeli katıldı.
ÇORBAYI SUNAN İŞLETMELER ‘’LEZZET
NOKTALARI’’ OLARAK LOGOLARINI ALMAYA BAŞLADI
Geleneksel tarife sadık kalarak
‘’Gülüklü Çorba’’ hazırlayan işletmelerin belirlenmesi ve duyurulması amacıyla
yapılan kontrollerde gönüllü olarak bildirimde bulunan 6 lokanta ziyaret edildi
ve ‘’Gülüklü Çorba Üreten Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak belirlendi.
Yapılan kontrolleri değerlendiren Alanya
Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa; “Alanya Mutfağının
korunması, yaşatılması ve gelecek nesillere doğru aktarılması amacıyla
yaptığımız çalışmaların en önemlilerinden birisi, Gülüklü Çorba’nın
tescillenmesidir. Bu çalışmanın değerini arttıracak en önemli unsur ise
öncelikle Alanya’daki restoranların tarife sadık kalması ve misafirlere
‘’Tescilli Lezzet’’ sunmasıdır. Bu sebeple, bugün Tescilli Lezzet sunduğunu
belgelemek isteyen işletmecilerimizi ziyaret ettik ve bu işletmelerimizin
‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak çalıştığını belgelendirdik. Bir sonraki
aşamada ise bu noktalarımızı farklı platformlarda tanıtarak ulaşılabilirliğini
arttırmak ve ‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak tanıtmak adına çalışmalarımıza
devam edeceğiz.” dedi.
Yapılan denetimler ve alınan patent
sayesinde, Alanya’daki vatandaşlar artık ‘’Mahreç İşaretli Gülüklü Çorba
Logosunu’’ gördükleri işletmelerde gerçek Gülüklü Çorba içtiklerinden emin
olabilirler.
Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri
Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost
