GÜLÜKLÜ ÇORBA İÇİN “GELENEKSEL TARİF” DENETİMLERİ YAPILDI
Paylaş
Alanya Belediyesi tarafından tescili alınan ve Alanya mutfağının tescilli lezzeti olarak gönüllü restoranların menüsünde yer bulan Gülüklü Çorba için, geleneksel tarif denetimleri başladı. Müdür Çapa, geleneksel tarife sadık kalarak Gülüklü Çorba’yı sunan işletmelerin tanıtım noktasında destekleneceğini belirtti.
Alanya’nın tescilli lezzeti Gülüklü
Çorba’nın korunması ve tarife uygun olarak hazırlayıp sunan işletmelerin
belirlenmesi amacıyla Alanya Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya
Lokantacılar ve Pansiyoncular Odası ve AHEP Üniversitesi’nden oluşan kontrol
heyeti, bugün saha çalışması gerçekleştirdi. Denetimlere Coğrafi İşaret Denetim
Komisyonu Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, Lokantacılar Odası Başkanı Hüseyin
Değirmenci, Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa, AHEP
öğretim görevlileri ve denetim personeli katıldı.
ÇORBAYI SUNAN İŞLETMELER ‘’LEZZET
NOKTALARI’’ OLARAK LOGOLARINI ALMAYA BAŞLADI
Geleneksel tarife sadık kalarak
‘’Gülüklü Çorba’’ hazırlayan işletmelerin belirlenmesi ve duyurulması amacıyla
yapılan kontrollerde 15 lokanta ziyaret edildi ve “Gülüklü Çorba Üreten
Tescilli Lezzet Noktası” olarak belirlendi. Yapılan kontrolleri değerlendiren
Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa; “Alanya Mutfağının
korunması, yaşatılması ve gelecek nesillere doğru aktarılması amacıyla
yaptığımız çalışmaların en önemlilerinden birisi, Gülüklü Çorba’nın
tescillenmesidir. Bu çalışmanın değerini arttıracak en önemli unsur ise
öncelikle Alanya’daki restoranların tarife sadık kalması ve misafirlere
‘Tescilli Lezzet’ sunmasıdır. Bu sebeple, bugün Tescilli Lezzet sunduğunu
belgelemek isteyen işletmecilerimizi ziyaret ettik ve bu işletmelerimizin
‘Tescilli Lezzet Noktası’ olarak çalıştığını belgelendirdik. Bir sonraki
aşamada ise bu noktalarımızı farklı platformlarda tanıtarak ulaşılabilirliğini
arttırmak ve ‘Tescilli Lezzet Noktası’ olarak tanıtmak adına çalışmalarımıza
devam edeceğiz” dedi.
Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri
Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost
