Sevgili okuyucularım bu yazımda aşığı da beslenmede birkaç ana kurala değineceğim.
1.Doğru ölçü nedir? Bütün gün boyunca kendimize aldığımız besinlerin beşde dördünün taze meyve ve sebzeden oluşmasına dikkat edin, diğer beşde bire başka besin kaynaklarından oluşsun. Mideyi tıka basa doldurmayın, üç büyük öğün yerine beş küçük öğün yiyiniz.
Hiçbir şey yemeden sadece sıvı alarak gövdenizi zehirlerden yani modern dille toksinlerden arındırabilirsiniz. Bu sistemi haftada veya iki haftada bir uygulayabilirsiniz.
- Doğru kombinasyonlar: Beş ana besin olarak kabul edilen yağ, protein, nişasta, şeker ve asitler, üç basit ve yedi ağır sindirilen kombinasyon olarak hazırlanabilir. Nişasta yağ, yağ asit vede şeker asit kombinasyonları iyi kombinasyonlardır.
Gıda beslenme değişikliği kademeli yapılmalıdır, öğün hazırlığında en azından protein nişasta ve şeker nişasta kombinasyonlarından vazgeçtiğinizde, sağlığınız için çok şeyler yapmış olursunuz. Meyve yi öğünlerden önce tek başına veya sadece ayrı öğün olarak tüketiniz.
- Doğru zaman: Saat 18:00’den itibaren büyük öğün tüketmeyiniz.
Yavaş ve bilinçli yemek vede lokmaları uzun çiğnemek çok önemlidir.
Gıdalar içeriğinde sindirime uygun enzim üretir besin bulunmaktadır. Bazıları enzim üretimini engeller bazılarıda eretime destek olur.
- Doğru kalite: Taze meyve ve taze hazırlanmış sebze ve salatalar(organik) daha fazla ışık enerjisi(biophoton) içerdiğinden eskimiş sebze veya konserve yemeklerden çok daha iyidir. Kantinlerde hazırlanmış yemekler genelde çok az ışık enerjisi, vitaminler ve enzimler içerirler.
5.Doğru duruş: Bütün verilen besin önerileri yanında yemekler her zaman sizin zevkle üretilen lezzetler olduğunu unutmamak ve Allah’ın verdiği nimetlerden olduğunu unutmamamız lazım. Abartmadan yavaş yavaş tadına varacağınız ölçülü yemekler hayatınızın kalitesini artıracağını unutmadan, şükretmesini bilmeliyiz.
Bilmeniz gereken en temel şey beslenme planınızda bir denge unsuru oluşturmanız gerektiğidir. Yani “denge” bu bölümde en önemli anahtar kelimedir. Çocuklar ve büyükler yemeklerini zevkle yemek ister, abur cubur gibi gıda maddelerini beslenme sisteminizden çıkarmanız ailenizde hoşnutsuzluk yaratabilir. Oluşturmanız gereken ideal beslenme programında yer alan sağlıklı besin maddeleri sağlıklı sayılamayacak bazı besin maddelerini dengeleyebilmeli ve bu besinlerin yol açtığı zararlı etkileri nötralize edebilmelidir. Örneğin, çocuğunuz gün içinde yeteri kadar meyve ve sebze yediyse, protein ve karbonhidratları doğru miktarda aldıysa, kendisine akşam yemeğinden sonra çikolata vermenizde hiçbir sakınca yoktur. Yine böyle bir dengeli beslenme planı çerçevesinde, öğlen yemeğinde yenilecek McDonalds hamburgeri ya da pizzacıdan alacağınız pizzanın çocuğunuza çok büyük bir zararı olmayacaktır. Gördüğünüz gibi önemli olan sağlıklı besinler ile sağlıklı sayılmayan bazı yiyecekler arasında güzel bir denge kurabilmektir. Portakallı gazoz içeceği yerine, su ya da taze meyve suyunu tercih edin. Evinize giderken akşam yemeğinde ikram edeceğiniz tatlı için mango ve ananas satın alın. Pizza yiyorsanız yanına mutlaka salata alın. Ananaslı, zevtinli, biberli ve domatesli pizza çeşitlerini seçin. Üzeri sebzelerle süslenmiş bir pizza dilimi, sucuklu pizzaya tercih edilmelidir. Beslenme planımız üzerindeki kontrolümüzü kaybettiğimiz zamanlar da vardır. Örneğin zamanımız çok sınırlı ise, doğum günümüz varsa ya da buna benzer bir kutlama varsa, %100 sağlıklı yiyeceklerle beslenme fırsatı bulamayabiliriz. Böyle durumlarda sağlıksız gıdaları sağlıklı gıdalarla dengelemeye çalışın. Abur cubur gıdalarla dolu bir partiden yeni çıkmış olan çocuğunuz yorgun ve ağlamaklı mı? Eve geldiğinizde hemen güzel bir meyve tabağı hazırlayarak ya da taze meyve dilimleri ile hazırladığınız yoğurt tatlısını çocuğunuzun önüne koyarak, kendisini iyi hissetmesini sağlayın. Bir bardak papatya çayı ya da sıcak yulaf peltesi de çocuğunuzun midesine iyi gelecek ve hissettiği huzursuzluğu dindirecektir.
Hepinize sağlık, huzur ve spor dolu günler dileklerimle.
