Otel şeflerine Alanya Mutfağı eğitimi

Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen Yöresel Yemek Atölyesi bu kez usta şeflere hizmet verdi.
Alanya
turizmine hizmet eden profesyonel aşçılara, yöresel yemekler, geleneksel
pişirme teknikleriyle usta eğiticiler tarafından öğretildi. Alanya Hamdullah
Emin Paşa Üniversitesi (AHEP) Gastronomi Bölümü Mutfağında verilen kurs son
derece renkli ve lezzetli tamamlandı. Pek çoğu her şey dahil otel ya da
turistik restoranlarda çalışan şefler yaşadıkları şehrin yeme içme kültürünü
geleneksel pişirme teknikleri ve geleneksel metotlar ile uygulamalı olarak deneyimleme
fırsatı buldular.
8 TESİSTE ALANYA YEMEKLERİ SUNULUYOR
Çevre Koruma ve
Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş Mutfak Mirası Alanya ağı kapsamında yapılan bu
etkinlik ile Alanya’nın yöresel yemeklerinin 4-5 yıldızlı tesislerde
profesyonel aşçılar tarafından turistlere sunulacak olmasının çok önemli olduğunu
söyledi. Şu anda şehrimizde 8 otelde haftanın belli günleri Alanya yemeklerinin
misafirlere ikram edildiğini belirten Erdoğmuş, bu sayıyı arttırmak
istediklerini söyledi.
18 ÇEŞİT ALANYA YÖRESEL LEZZETİ USTA ŞEFLERE EMANET
Alanya Belediyesi Yöresel
Yemek Atölyesi’nin 2 günlük kurs programında, profesyonel aşçılara 18 çeşit
yöresel lezzet öğretildi. Yemekler arasında Hülüklü Çorba, Soğan Yahnisi,
Kıymalı Etli Pilav, Balık Mançuru, Dikenli Kabak Talaturu, Kuru Patlıcan
Talaturu, Kırtakı, Darı Çorbası, Ülübü Piyazı, Bakla Pilavı, Alanya Çöreği, S
Pasta ve Öksüz Helvası, Laba Dolması, Kabak Tatlısı, Oğmaç, Kaşık Helvası
bulunuyor. Kurs sonunda katılımcıların belgelerini Belediye Başkan Yardımcısı
Ali Yenialp tarafından takdim edildi.

Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri

Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost