Yazar: Emine Bruns

Emine Bruns — Tue, 16 Aug 2011 13:13:52 +0000

sayın Ender Bey
yazınızı büyük bir ilgiyle okudum. Haklısınız, bu gibi umuma hizmet veren yerlerin çok titizce denetlenmesi gerekir. Avrupa da bir Restoranlarda çalışacak insanların tümü, yani ahçılar, garsonlar, komiler işe başlamadan önce bir sıhhat kontrolünden geçirilirler (bulaşıcı hastalıklar Vs) ondan sonra buralarda çalışmak için ruhsat alırlar. Bu insanlar her altı ayda bir bu ruhsatı yenilemek mecburiyetindedirler. Benim memleketimde biraz yemek pişirmesini bilen adam ahçıdır, restoranda çalışmak isteyen herkes de restoranda çalışabilir. Bırakın dim çayında pişen yemekleri, yastıkların yıkanmasını veya insanların girdiği suyun temizliğini. Siz hiç buradaki tuvaletlere girdiniz mi ? – Bir restoranın mutfağının temiz olup olmadığını anlamak için, önce tuvaletine gir, diye bir deyim vardır buralarda- Sadece dim çayında değil, nerede olursa olsun bilhassa tuvaletlerin temizliğine dikkat gösterilmelidir. Tur otobüslerinin mukaveleli uğrak yerleri olan konaklama yerlerinde bile, tuvaletlerin rezilliği hakikaten çekilmez. Benim ülkemdeki insanlar sadece turizmden para kazanmak istiyorlar. Ama turizmden para kazanabilmek için, bazı kaidelere riayet etmek gerektiğini, daha hiç kimse kavramış değil.

Yazar: Gülhan

Gülhan — Thu, 11 Aug 2011 11:14:14 +0000

Sevgili Ender Bey,
Denetlemeye gelenler iki balik ve bir raki icip sagliga uygundur diye rapor veriyordur herhalde. Memlekette isler bu sekilde gidiyor.Oralari denetleyecek sayida elameni var mi belediyenin? Bence yoktur.Turk insanina bir sey olmaz diyorlardir.. Bir sey olsa bile, kisi hatasi demeyiz. Takdir deriz. Yaratan oyle istemis oyle oldu deriz. Kaderin de bu varmis deriz. Biz herseyi kadere biraktik ve yan gelip yattik. iyi uykular memleketim!!

DİMÇAYI PİKNİK ALANLARI DENETLENİYOR MU? yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Emine Bruns

Yazar: Gülhan